Lækker gulerodskage
Nem og lækker gulerodskage, der ikke kræver så mange ingredienser, men som smager fantastisk. Oplagt kagevalg til en lidt sundere børnefødselsdag. Vi garanterer jer at den vil falde i god smag hos både børn og voksne.
Ingredienser
250 gram Makroner
250 gram mælkechokolade eller Daim
5 dl. Piskefløde
½ dl Cremefraiche
2 spsk. Flormelis
2 tsk. Vaniljesukker
250 gram Gulerødder
Fremgangsmåde
Kagen består af 3 lag. Start med at lave første lag med makroner og chokolade. Knus makronerne groft og hak chokolade (eller Daim) groft. Bland det sammen og lig det i bunden af et fad. Det er en fordel med et fad med høje kanter, brug evt et ildfast fad. Pisk herefter fløden så det bliver til flødeskum og bland det med flormelis, vaniljesukker og cremefraiche. Fordel dette ud over makronblandingen. Det skal ikke blandes, men ligges som et lag oven på. Sidste lag er gulerødder. Riv gulerødder og fordel det oven på kagen.
Kagen kan sagtens laves uden gulerødder, prøv for eksempel med friske bær, appelsiner, blommer eller hvad fødselsdagsbarnet er mest til.
Cremefraiche kan undlades i opskriften, men er med til at gøre flødeskumscremen mere lækker.
Velbekommen!
