Toblerone lagkage opskrift

Del på:

Elsker dit barn Toblerone? Så overrask ham/hende med en Toblerone lagkage til børnefødselsdagen.

Ingredienser

3 brune lagkagebunde

Hindbærcreme:
200 g dybfrosne hindbær
1 spsk sukker
1-2 tsk vaniljesukker
1½ dl mascarpone (kan evt erstattes med naturel yoghurt)
2 dl piskefløde

Tobleronecreme:
200g toblerone
1½ dl piskefløde

Pynt:
Piskefløde og hakkede nødder eller mandler

Fremgangsmåde:

Hindbærcreme:
Bærrene optøs og moses ud med sukker og vanilje. Yoghurten vendes med hindbærrene. Pisk piskefløden, og vend det hele sammen stille roligt. Stil cremen på køl 1 times tid.

Tobleronecreme:
Smelt tobleronen over vandbad eller i microovn. Pisk fløden stiv. Mængden af fløden kan varieres efter behag. Vend forsigtigt den afkølede (pas dog på den ikke stivner) toblerone i fløden. Har du lidt toblerone til overs, kan du evt hakke det i små stykker og vende det i tobleronecremen. Stil også gerne denne creme på køl inden lagkagen lægges sammen.

Læg lagkagen sammen med hindbærcreme i nederste lag og tobleronecreme i øverste.

Pynt med flødeskum og drys hakkede nødder, mandler eller chokolade. Skal kagen bruges til en børnefødselsdag kan du også vælge at dekorere kagen med fondant. Vi har tidligere her på Alletiders Dag skrevet om hvordan du nemt selv kan lave din fondant med skumfiduser- du kan finde opskriften her.

Lagkagen smager bedst hvis den bliver lavet nogle timer før den skal spises!




One thought on “Toblerone lagkage opskrift

Comments are closed.